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古樸的阿拉伯建筑，精美的石雕壁畫，神秘的阿拉丁神燈......在北京這家敘利亞餐廳，你不僅能品嘗到獨(dú)具風(fēng)味的阿拉伯美食，還仿佛進(jìn)入到《一千零一夜》故事里的童話世界。
中國和敘利亞兩國混血姑娘杜涓是這家餐廳的第二代傳人。幾年前，她從已故父親手中接管餐廳，繼續(xù)在中國傳承阿拉伯美食文化。杜涓介紹，她的父母于1994年創(chuàng)立這家餐廳，初衷是想通過飲食傳播文化，因為他們覺得能讓人最快了解另一個國家文化的就是美食。
“我們并沒有為了迎合某一類顧客的口味，在菜品上做出更多改變，因為我們希望能夠傳遞相對正宗的美食文化。”杜涓強(qiáng)調(diào)。
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